Nikolaj Kirk vil blandt andet fortælle om hvordan han får inspiration til at arbejde kreativt med naturstoffet på TV.
Hvorfor hedder det Nak & Æd? Smager en husmår godt? Det får vi svar på i foredraget med Nikolaj Kirk
Nikolaj Kirk vil blandt andet fortælle om hvordan han får inspiration til at arbejde kreativt med naturstoffet på TV.
Hvorfor hedder det Nak & Æd? Smager en husmår godt? Det får vi svar på i foredraget med Nikolaj Kirk
I en verden som i stigende grad har fokus på udvikling, optimering og fremskridt er der en proportionelt stigende tendens til at fødevarer mister værdi på grund af en nedprioritering af økologi og generel bæredygtighed. Den standardiserede masseproduktion medfører alt for ofte slækket kvalitet indenfor elementer som smag, konsistens, tilsætningsstoffer og næringskvalitet af produkterne.
Vi oplever et stigende krav om svær kombination af kvalitet, oplevelser og nemhed, men ser det ikke som en løsning at slække på kvaliteten og oplevelserne blot for at imødekomme nemhed.
I foredraget stiller Nikolaj Kirk spørgsmålstegn ved tingenes tilstand, gerne med det formål at sørge for at tilsætningsstofferne kommer ud af madvarerne, at vitaminerne vender tilbage i centrum. Samtidig skal fantasien og kreativiteten igen slippes løs i madlavningen.
Nikolaj Kirk vil blandt andet fortælle om hvordan han får inspiration til at arbejde kreativt med naturstoffet på TV.
Hvorfor hedder det Nak & Æd? Smager en husmår godt? Det får vi svar på i foredraget med Nikolaj Kirk kendt fra DR2. Nikolaj vil fortælle om, hvordan han arbejder med programmet Nak & Æd, om hans holdninger til jagt og om vildtet han går efter i de nye programmer.
Hør et indlevende og spændende foredrag af Nikolaj Kirk om en af hans mange rejser.
Destinationerne er mange og foredragene giver dig mulighed for at komme med til et fremmed land, og samtidig høre lidt af den historie der har ført til den madkultur vi kender i dag.
Der er i foredragene mulighed for at komme med på en uforudsigelig opdagelsesrejse, og gennem Kirks fantastiske indlevelse, næsten smage de friske cashewnødder i Amazonas, mærke spændingen ved jagten på aber og kæmpe flodrotter med hovedjægerne fra Borneos jungle.
Foredraget er en spændende mulighed for at høre om verdenen som en legeplads hvor udfordringer tages op, grænser nedbrydes, kulturer udforskes og de gastronomiske verdenshjørner undersøges.
Nikolaj Kirk ønsker at gøre mad og kunst til en levende del af hverdagen. Henholdsvis madens og kunstens praktiske funktioner bliver tydeliggjorte, når de blandes sammen, og derved skabes nye oplevelser, nye rum og ikke mindst ny kunst. Glem alt om etablerede mad-ritualer, etikette og tradition når Nikolaj Kirk udvikler og udtænker koncepter og madkunst som hverken har været serveret eller oplevet tidligere.
Her hos RW Production står vi altid klar til at hjælpe med diverse spørgsmål, vi vil svare tilbage så hurtigt som muligt. Skriv en forespørgsel via formularen eller ring til +45 70261678 eller +45 20423078
Ønsker du yderligere oplysninger og priser er du velkommen til at ringe eller sende en mail, se vores bookingforespørgsel, hvor du kan beskrive dit arrangement og vi vil vende tilbage med priser og inspiration.
